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Ingredientes
1 Pechuga de pollo
1 cucharada de jugo de limón
1/2 cucharadita de comino molido
1/2 cucharadita de paprika
1 cucharadita de aceite de oliva
Pellizco de sal
Pimienta
champinones
Tomatitos
Cebolla
En un bol grande, combinar el jugo de limón, el comino, la paprika y el aceite.
Cortar el pollo en cuadrados que sean aproximadamente del mismo tamano sazonarlas con sal y pimienta y ponerlo en el bol a macerar. Limpiar los champinones y cortar la cebolla en triangulos y meterlo en el bol junto con el pollo. Dejarlo todo junto en la nevera por 20 minutos minimo.
Empezar a pinchar en los palitos de brocheta los trozos de pollo alternando con los champinones, las cebollas y los tomates.
Calentar una plancha o una sarten, cuando este bien caliente poner las brochetas dandoles la vuelta de vez en cuando para que queden bien doradas por todos los lados
