Características de la Dieta Mediterránea

Considerada como el ejemplo de dieta a seguir por muchos médicos y nutricionistas de todo el mundo.

La dieta Mediterránea es una dieta equilibrada con las proporciones necesarias de hidratos de carbono, proteínas y grasas.

Principales características de la dieta mediterránea

• Abundancia de alimentos de origen vegetal: frutas, verduras, arroz, cereales, legumbres y patatas
• Consumir alimentos de temporada frescos, y evitar los enlatados.
• Utilizar el aceite de oliva como grasa principal, tanto para cocinar como para aderezar platos y ensaladas.
• Consumir diariamente una cantidad moderada de queso y yogur o lácteos bajos en grasa.
• Consumir semanalmente una cantidad moderada de pescado, carne, pollo y huevos.
• Consumir carbohidratos simples y azucares (pan, harinas, pastas, pasteles etc.) con moderación de forma esporádica.

• Utilizar las hierbas aromáticas, ajo, cebolla y limón como una alternativa saludable a la sal.
• Realizar alguna actividad física regular para hacer trabajar el corazón y mantener en forma nuestras articulaciones y nuestro tono físico.
• Los alimentos se cocinan por regla general utilizando hierbas aromáticas y especies, bien hervidos, asados o a la plancha. Nunca fritos.
• Es una dieta basada en el balance, no en la supresión de la dieta de ningún alimento.

La idea es comer de todo, pero con balance, de esta forma nuestro organismo puede obtener todos los nutrientes y minerales necesarios para mantenerse saludable.

En la dieta Mediterráneas se aconsejan 4 comidas al día.

Desayuno, comida (almuerzo), merienda y cena.

Todas estas comidas del día tienen que tener como punto común el balance entre los alimentos en cantidades moderadas. Y es de suma importante no saltarse ninguna comida.

Cuando te saltas alguna de las comidas en el día pasan dos cosas, primero que el organismo reacciona disminuyendo su metabolismo y gasta menos grasa para asegurarse un almacenamiento de energía y Segundo en la próxima comida que hagas tendrás tanta hambre que es muy probable que comas mucho más de lo que debes y necesitas y probablemente de los alimentos equivocados.