Cuantas veces no habré yo oído la famosa frase de “haber cuando sacan una píldora para que puedas comer todo lo que quieras y no engordar”.

Pues en realidad en mi opinión esto es tan irreal como pensar que se puede perder peso y mantenerse en el peso ideal a base hacer dietas y machacarse en el gimnasio.

Para empezar si estamos fuera de balance en cuanto a nuestro peso lo primero será buscas las causas de ese exceso de kilos. No es cuestión de un cambio de dieta o de vida, en algunas ocasiones es un problema de tiroides o cualquier otro problema de origen médico que solo un profesional puede identificar, diagnosticar y tratar.

Lo que si tengo yo clarísimo es que las dietas no son una solución a largo plazo para perder kilos y mantener el peso ideal. Partiendo de la base claro, que yo entiendo como dieta cualquier programa de alimentación que sea restrictivo en calorías y excluyente de alimentos.

Las dietas bajo mi humilde opinión son un castigo para el cuerpo, para la mente y para las emociones de la persona que se somete a esta tortura. Supongo que es en muchas ocasiones un autocastigo impuesto subconscientemente por haberse “portado mal” y haber engordado 10, 20, 30 o los kilos que sean.

Otro inciso necesario aquí son las dietas que los médicos y profesionales de nutrición recomiendan a pacientes que tienen alguna condición médica que requiere la restricción de calorías y ciertos alimentos, como puede ser dietas específicas para bajar el colesterol, para diabéticos, para celiacos, etc. En estos casos no solo está en juego unos kilos, sino la salud de la persona que debe seguir en todo momento las pautas que el medico vaya marcando.

Después de haber aclarado la diferencia entre dietas médicas y problemas médicos que resultan en aumento de peso, nos quedamos con la gran mayoría de la gente que sufre sobrepeso y que no padecen ningún trastorno médico, simplemente malos hábitos alimenticios, estrés, ansiedad y otros componentes de la vida diaria que no encuentra solución con comenzar una dieta restrictiva.

En estos casos que son la gran mayoría es necesario un cambio y no cambio temporal sino un cambio permanente de vida.

Ahora viene la pregunta del millón: ¿puedes perder peso sin contar calorías, restringir ciertos alimentos y trabajar como esclavo en el gimnasio? ¿Qué cambios tienes que realizar en tu vida para solucionar tus problemas de sobrepeso?

La respuesta a la primera pregunta si se puede perder kilos sin dieta es rotundamente SI. Si se puede perder peso sin hacer dieta, ahora aquí viene la segunda parte de la pregunta que cambios hay que hacer.

Porque si puedes perder kilos sin hacer dieta, pero no vas a perder kilos sin hacer cambio en tu vida.

Como dijo Albert Einstein

– “La definición de la locura es hacer la misma cosa una y otra vez esperando obtener diferentes resultados”.

Primer paso entonces es identificar los cambios que debes de hacer en tu vida. Para ello debemos observarnos a nosotros mismos, sin juicios y llenos de sinceridad en nuestro dialogo interno.

Comemos fuera de horas, más cantidad de la que debemos, muchos dulces quizás o fritos o un poco de todo. Esto es algo que se puede identificar rápidamente, todos sabemos cómo comemos, cuanto y de que calidad son los alimentos que ingerimos, sin  embargo el cambio a realizar en tu vida no es en este primer punto de lo que comemos en sí. Es más esto no es más que una consecuencia de los verdaderos motivos por los cuales estamos con sobrepeso.

La siguiente pregunta sería entonces porque comemos mal y ahí será donde encontremos la verdadera respuesta de los cambios que tenemos que realizar en nuestra vida.

No tenemos tiempo para cocinar, tenemos demasiado estrés, quizás ansiedad que nos provoca comer a todas horas, soledad, etc…. Y hay un largo etc… Y es responsabilidad de cada persona encontrar sus propias respuestas.

En el momento que tengamos el motivo real, ya podemos comenzar a hacer esos cambios permanentes en nuestras vidas. Quizás tenemos que reestructurar nuestro horario, menos tele más descanso, ocuparnos de las áreas de nuestras vidas que nos producen estrés, en fin llegados a este punto los motivos individuales pueden ser muchos y los cambios a implementar infinitos partiendo de la base de que cada ser humano es un mundo

No obstante te aconsejo no situar la pérdida de peso como tu única prioridad. La salud, la felicidad, la satisfacción interna, la paz interior siempre son al final del día más importante que la pérdida de peso.

Y como siempre te deseo mucho ánimo para lograr todas tus metas incluyendo tu peso ideal.

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El desayuno es común para todos los días. Realmente depende de la actividad que la persona realice durante la mañana y dependiendo de tu nivel de actividad tendrás que ingerir un desayuno más completo o más ligero. Te doy varios ejemplos.

• Café con leche baja en grasa, pan integral tostado con un poco de mantequilla y de mermelada.
• Cereales con leche baja en grasa o leche de soja y una pieza de fruta (menos plátano y uvas)
• Café con leche baja en grasa, o un zumo de frutas y una porción de queso bajo en grasa
• Café con leche baja en grasa o un zumo de fruta y huevos revueltos o pasados por agua con una loncha de jamón.
• Yogurt desnatado, una taza de fresas y una infusión.

Merienda

El snack a media tarde es también común para todos los días y te doy ejemplos;
• Una infusión
• Café descafeinado con leche baja en grasa
• Una pieza de fruta
• Un pedazo de queso bajo en grasa
• Un huevo cocido
• Zanahoria, apio

El menú semanal es solo una sugerencia con ideas de diferentes combinaciones que puedes hacer. Estas sugerencias están pensadas para personas que almuerzan a las 12 aproximadamente y cenan como muy tarde a las 7 PM.

Si tienes que cenar por algún motivo mas tarde de las 7 PM considera en hacer una cena más ligera que la que te sugerimos en el menú semanal

No están incluidas en el menú las frutas. Recuerda que es muy importante para el balance de tu alimentación consumir frutas frescas, bien en el desayuno o a media tarde como una merienda.
DIA 1

COMIDA: Ensalada de lechuga, atún y huevo cocido. Aderezada con un chorrito de aceite de oliva, un chorrito de vinagre y un pellizco de sal.
CENA: Una porción de carne asada con su acompañamiento (busca la receta en la sección de recetas). Una infusión

DIA 2

COMIDA: Sándwich de pavo. (Pan integral, lechuga, tomate, una cucharadita de mayonesa, pavo). Una pieza de fruta y una infusión
CENA: Pescado a la plancha (Bacalao, salmón, red snaper, atún etc…) verdura rehogada (coliflor, repollo, guisantes, judías verdes, etc…). Una infusión

DIA 3

COMIDA: Sopa de lentejas. Ensalada de lechuga, tomate y cebolla. Aderezada con un chorrito de aceite de oliva, un chorrito de vinagre y un pellizco de sal.
CENA: Pollo asado y una patata al horno. Ensalada de lechuga. Una infusión

DIA 4

COMIDA: Ensalada de tomate, pepino, lechuga y espárragos aderezada con un chorrito de aceite de oliva, un chorrito de vinagre y un pellizco de sal. Un filete pequeño de carne a la plancha.
CENA: Tortilla de dos huevos con verduras (zanahorias, judías verdes, guisantes, cebolla, champiñones, espárragos, etc.) y una ensalada de lechuga, tomate, maíz y unas pocas de aceitunas negras.

DIA 5

COMIDA: Pescado a la plancha y verdura hervida con un chorrito de aceite de oliva. Una infusión
CENA: Camarones al ajillo y arroz hervido con salsa de tomate. Una infusión

DIA 6

COMIDA: Sopa de pollo. Ensalada variada con queso bajo en grasa.
CENA: Una ración de pasta (spaghetti, macarrones, fetuccini etc.) con salsa de tomate y una loncha de pavo o un huevo cocido.

DIA 7

COMIDA: Potaje de garbanzos y espinacas.
CENA: Brochetas de pollo, champiñones, tomates y cebollas. Ensalada de lechuga, tomate y dos cucharaditas de frutos secos (nueces, almendras) aderezada con un chorrito de aceite de oliva, un chorrito de vinagre y un pellizco de sal.
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En unos análisis del Quebec’s National Institute of Public Health de Canadá se descubrieron restos de insecticidas en los análisis de orina del 98.7 % de los 89 niños que se estudiaron.

¿Sabe que ya se detectan nada más nacer estos residuos en el cordón umbilical de los bebés?

En el cultivo de frutas y verduras ecológicas no se usan fertilizantes químicos ni plaguicidas ni productos químicos de síntesis. Fertilizan la tierra y combaten las plagas sólo con medios naturales. No utilizamos transgénicos.

La comida ecológica tienen menos agua que la convencional y muchos más nutrientes.

Los alimentos frescos deberían ser consumidos cerca de donde son producidos. Comer frutas y verduras producidas a miles de kilómetros de distancia es la peor elección. Estos deberían ser consumidos en la misma región, o al menos en el mismo país donde son producidos.

La mejor elección: frutas y verduras de temporada que se produzcan cerca de donde se consumirán y que sean ecológicas.

Es indudable que la salud es la principal preocupación de todos los seres humanos y la alimentación es parte inseparable de una buena salud. La producción y venta de alimentos ecológicos, vienen a dar respuesta a los consumidores y a la cada vez mayor atención que se presta a la alimentación. La innecesaria ingestión de químicos, producto de las explotaciones agrícolas y ganaderas son nocivos para la salud y deteriora el medio ambiente.

Se podría decir que los alimentos ecológicos, orgánicos o biológicos, son aquellos alimentos y bebidas producidos sin la utilización de productos químicos en todas las fases de su elaboración.

Actualmente, los consumidores tienen la garantía de que los alimentos naturales que compran son realmente ecológicos y saludables si al comprar alimentos ecológicos estos están certificados por los organismos correspondientes.

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