Podríamos decir que estar en forma consiste en un buen funcionamiento de todos los aparatos y sistemas de nuestro organismo, tanto en el aspecto físico (sistemas musculo-esquelético, cardio-respiratorio y metabólico) como psíquico. A este buen funcionamiento contribuye, entre otras cosas, el Deporte ya que existe evidencia suficiente que prueba que llevar una vida físicamente activa aporta una larga lista de Beneficios para la Salud.

– Mantiene el cerebro sano y previene enfermedades neurodegenerativas.

– Disminuye el riesgo de mortalidad por enfermedades cardiovasculares en general.

– Previene el desarrollo de hipertensión arterial y disminuye los  valores en hipertensos.

– Mejora la digestión y el ritmo intestinal.

– Mejora el perfil de los lípidos en sangre (reduce triglicéridos y aumenta colesterol bueno)

– Mejora la regulación de la glucemia disminuyendo el riesgo de padecer cierto tipo de diabetes.

– Aumenta la  utilización de la grasa corporal mejorando el control del peso.

– Ayuda a mantener la estructura y función de las articulaciones

– Disminuye el riesgo de padecer ciertos  tipos de cáncer.

– Ayuda a conciliar y mejorar la calidad del sueño.

– Combate y mejora los síntomas de la ansiedad y la depresión, aumentando el entusiasmo y el optimismo.

Se debe realizar ejercicio acorde a las necesidades de cada persona teniendo en cuenta sus características físicas, su edad, su estado de salud y, por supuesto, sus preferencias. También sería recomendable un reconocimiento médico antes de comenzar y aumentar progresivamente la intensidad, la frecuencia y la duración del entrenamiento.

Más adelante trataremos los beneficios en cada etapa de la vida: Infancia, madurez, tercera edad.

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4 Haz ejercicio, muévete cuanto puedas. Si no tienes tiempo para ir a un gimnasio o practicar ejercicio en tu casa aprovecha cada situación durante el día para mover tus piernas. Por ejemplo, elije el sitio mas lejos a la puerta de la tienda o de donde vayas para aparcar tu coche, toma las escaleras en vez del ascensor.

5 Dedica tiempo a preparar tu menú con lo que vas a comer durante la semana (te damos diferentes ideas de menús semanales en la sección de recetas) y prepara tu lista de compra del supermercado solo con lo que te haga falta para tu menú. No compres caprichos porque te los comerás y eso no forma parte de Nuevo estilo de vida.

9 Toma conciencia de los beneficios para tu salud de tu nueva vida. A parte de bajar de peso estas reduciendo tus riegos de contraer enfermedades como el colesterol alto, problemas cardiacos, artritis etc.

Scherezade

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Llenar una olla con agua y añadir la verdura, la patata y la cebolla.

Poner al fuego con la cucharadita de aceite de oliva y la pizca de sal.

Cuando este lista escurrir el agua y servir con un chorrito de aceite de oliva y unas gotitas de limón.

Receta de Verdura Rehogada

Seguir la receta de la Verdura Hervida y después de escurrir la verdura reservar.

Cortar 2 dientes de ajo en láminas y ponerlos en una sartén con una cucharada de aceite de oliva.

Cuando el ajo este casi dorado añadir la verdura, darle un par de vueltas y servir.

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1 Pechuga de pollo
1 cucharada de jugo de limón
1/2 cucharadita de comino molido
1/2 cucharadita de paprika
1 cucharadita de aceite de oliva
Pellizco de sal
Pimienta
champinones
Tomatitos
Cebolla

En un bol grande, combinar el jugo de limón, el comino, la paprika y el aceite.

Cortar el pollo en cuadrados que sean aproximadamente del mismo tamano sazonarlas con sal y pimienta y ponerlo en el bol a macerar. Limpiar los champinones y cortar la cebolla en triangulos y meterlo en el bol junto con el pollo. Dejarlo todo junto en la nevera por 20 minutos minimo.

Empezar a pinchar en los palitos de brocheta los trozos de pollo alternando con los champinones, las cebollas y los tomates.

Calentar una plancha o una sarten, cuando este bien caliente poner las brochetas dandoles la vuelta de vez en cuando para que queden bien doradas por todos los lados

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Considerada como el ejemplo de dieta a seguir por muchos médicos y nutricionistas de todo el mundo.

La dieta Mediterránea es una dieta equilibrada con las proporciones necesarias de hidratos de carbono, proteínas y grasas.

Principales características de la dieta mediterránea

• Abundancia de alimentos de origen vegetal: frutas, verduras, arroz, cereales, legumbres y patatas
• Consumir alimentos de temporada frescos, y evitar los enlatados.
• Utilizar el aceite de oliva como grasa principal, tanto para cocinar como para aderezar platos y ensaladas.
• Consumir diariamente una cantidad moderada de queso y yogur o lácteos bajos en grasa.
• Consumir semanalmente una cantidad moderada de pescado, carne, pollo y huevos.
• Consumir carbohidratos simples y azucares (pan, harinas, pastas, pasteles etc.) con moderación de forma esporádica.

• Utilizar las hierbas aromáticas, ajo, cebolla y limón como una alternativa saludable a la sal.
• Realizar alguna actividad física regular para hacer trabajar el corazón y mantener en forma nuestras articulaciones y nuestro tono físico.
• Los alimentos se cocinan por regla general utilizando hierbas aromáticas y especies, bien hervidos, asados o a la plancha. Nunca fritos.
• Es una dieta basada en el balance, no en la supresión de la dieta de ningún alimento.

La idea es comer de todo, pero con balance, de esta forma nuestro organismo puede obtener todos los nutrientes y minerales necesarios para mantenerse saludable.

En la dieta Mediterráneas se aconsejan 4 comidas al día.

Desayuno, comida (almuerzo), merienda y cena.

Todas estas comidas del día tienen que tener como punto común el balance entre los alimentos en cantidades moderadas. Y es de suma importante no saltarse ninguna comida.

Cuando te saltas alguna de las comidas en el día pasan dos cosas, primero que el organismo reacciona disminuyendo su metabolismo y gasta menos grasa para asegurarse un almacenamiento de energía y Segundo en la próxima comida que hagas tendrás tanta hambre que es muy probable que comas mucho más de lo que debes y necesitas y probablemente de los alimentos equivocados.

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Así, la base de la pirámide está formada por los hidratos de carbono (cereales, pan, pastas, arroz, patatas…). De estos alimentos debemos tomar entre 4 y 6 raciones diarias, tanto los adultos como los niños.

Después vienen las frutas (unas 3 raciones diarias) y verduras (2 raciones).

En el siguiente nivel, se encuentran la carne, el pescado, los huevos y las legumbres, (proteínas), de los que se recomienda una ingesta de 3-4 raciones a la semana.

En último lugar se sitúan los alimentos que deberíamos consumir ocasionalmente, como los dulces o el embutido.

Cómo interpretar la pirámide de los alimentos

Pero el concepto de “fruta” o la cantidad que nos parece recomendable de carne o pescado varía mucho de una familia a otra. Los pediatras y expertos del Grupo de Gastroenterología pediátrica de la Zona Sur-Oeste de Madrid proponen algunas pautas a los padres para interpretar la pirámide de los alimentos, pensando en los niños:

Tomar todos los días frutas, verduras y hortalizas, cinco piezas o raciones al día. La fruta fresca no debe sustituirse por los zumos envasados, que son bebidas azucaradas a base de fruta, que aportan más calorías.

Los cereales (pan, pasta, arroz…), patatas y legumbres son alimentos básicosy tienen que formar parte de nuestra dieta diaria. Los cereales integrales tienen mayor cantidad de vitaminas.

Si el niño está siendo amamantado continuará con lactancia materna siempre que el niño y la madre lo deseen.

Los lácteos (leche entera, yogures, quesos…), 500 ml al día.

Potenciar el consumo de pescado frente a la carne. La carne suele consumirse a diario (embutidos, salchichas, hamburguesas…), pero se recomienda un consumo ocasional.

El agua debe ser la bebida habitual del niño. El agua es más sana que cualquier refresco o bebida carbonatada. Los refrescos se reservarán para ocasiones especiales.

Se debe reducir la sal en las comidas y utilizar preferentemente la sal yodada.

Moderar el consumo de grasa, especialmente las de origen animal. La mejor grasa es el aceite de oliva.

Los dulces no deben formar parte de la dieta habitual (helados, golosinas, chocolate, azúcar, bollería industrial, zumos envasados, refrescos). Además, el azúcar refinado de dulces y golosinas favorece la caries.

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